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Mostrando 1 - 8 Resultados de 8 Para buscar 'Efecto De Una Bacteriocina;', tiempo de consulta: 0.06s Limitar resultados
  • 1
    Las bacteriocinas y su efecto sinérgico con tecnologías emergentes en alimentos
    Palabra clave: “...bacteriocinas...”
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  • 2
    Caracterización de los metabolitos de bacterias ácido lácticas y efecto inhibidor de las bacteriocinas en microorganismos patógenos en alimentos: Revisión sistemática de la literatura, 2008-2012.
    Palabra clave: “...bacteriocina...”
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  • 3
    Determinación del efecto probiótico In vitro de Lactobacillus gasseri sobre una cepa de Staphylococcus epidermidis
    Autores Fajardo Argoti, Catalina, Jurado Gámez, Henry
    Publicado 2017-07-01
    Descripción: “... susceptibilidad de las dos cepas a diferentes antibióticos; el efecto de inhibición de L. gasseri y su...”
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  • 4
    Efecto de la combinación de glucosa oxidasa/ glucosa sobre el crecimiento de bacterias del género Salmonella aisladas de aves de corral
    Descripción: “... sacrificio de los animales. Se decidió evaluar el efecto que diferentes combinaciones de glucosa oxidasa (GOX...”
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  • 5
    Control del deterioro microbiológico de filetes de tilapia mediante la aplicación de bacterias lácticas
    Palabra clave: “...filetes de tilapia...”
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  • 6
    Detección de Listeria spp. y Listeria monocytogenes en muestras de leche cruda y quesos artesanales respectivamente, mediante PCR en Tiempo Real
    Descripción: “... quesos artesanales y enleche cruda prácticamente inexistentes. La producción de leche es una de las...”
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  • 7
    Viabilidad de Lactobacillus plantarum microencapsulado bajo condiciones gastrointestinales simuladas e inhibición sobre Escherichia coli O157:H7
    Descripción: “... mitigación de manera eficaz. Por lo tanto, el objetivo del trabajo fue evaluar el efecto inhibitorio de...”
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  • 8
    Viabilidad de Lactobacillus plantarum microencapsulado bajo condiciones gastrointestinales simuladas e inhibición sobre Escherichia coli O157:H7
    Descripción: “... mitigación de manera eficaz. Por lo tanto, el objetivo del trabajo fue evaluar el efecto inhibitorio de...”
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